Grillskólinn

Char-Broil

Esja Gæðafæði Víking brugghús

Í Rekstrarlandi er rekinn Char-Broil grillskóli. Það er kvöldnámskeið haldið af okkar helsta Char-Broil sérfræðingi sem jafnframt er lærður matreiðslumaður. Námskeiðin eru á fimmtudagskvöldum í maí og júní og til að taka þátt þarf að senda inn fyrirspurn hér á síðunni. Aðalsmerki Char-Broil grillanna er Tru-Infrared hitajöfnunarstýringin sem tryggir jafna og safaríka steikingu. Á námskeiðinu leiðir grillmeistari okkar þig í allan sannleik um aðferðafræði til að ná fullkominni og safaríkri steikingu án þess að brenna steikina og án þess að maturinn þorni. Grillnámskeiðin eru sniðin fyrir 15 til 30 manns, standa í u.þ.b. tvo klukkutíma og hafa notið mikilla vinsælda t.d. hjá vinnustaðahópum enda eru allir alltaf glaðir á góðri grillstund. Notað er hágæðahráefni frá Esju gæðafæði og Víking býður upp á bjórpörun með grillinu. Námskeiðið er haldið þegar nægilegur fjöldi er skráður. Allir sem mæta á námskeið geta keypt grill og gaskút á sérstöku námskeiðstilboði sem og grilláhöld.

Það sem þú lærir:

  • Grunnaðferðir
  • Að krydda og nota kryddlög
  • Að grilla; allt um grillhitastig, grilltíma og góðar grillumgengnisvenjur
  • Hvaða meðlæti passar með hverju
  • Að gera fljótlega grillsósu – sem gerir allan mat betri

Og auðvitað færðu uppskriftir með þér heim.

Rekstrarland áskilur sér rétt til að fella niður eða fresta námskeiði ef ekki næst næg þátttaka.

 

Kynningarverð
á vefverslun

78.900 kr. 49.900 kr.

CHAR-BROIL 2JA BRENNARA – PROFESSIONAL 2200S

Á þessu gæðagrilli er nægt pláss, grillflöturinn er 46 x 44 cm, svo það er auðvelt að grilla fyrir alla – líka þegar vini ber að garði.

Bæta í körfu

· Með True-Infrared hitastjórnunarkerfinu er grillið mun fljótara að hitna, jafn hiti helst á öllum grillfletinum, líkur á eldtungum minnka til muna og maturinn verður mun safaríkari og betri.
· Ytra byrði er úr gæðastáli.
· Brennararnir skipta öllu máli. Í grillinu eru sterkir stálbrennarar sem endast og endast.
· Grindurnar eru úr endingargóðu pottjárni sem þægilegt er að þrífa.

· Hitamælir er á lokinu.
· Niðurfellanleg hliðarborð, svo að lítið fer fyrir grillinu þegar það er ekki í notkun.
· Surefire rafkveikjur eru fyrir hvern brennara, gæti ekki verið einfaldara að kveikja á grillinu.
· Efri grind er flott undir t.d. hamborgarabrauð eða til að halda heitu.
· Stærð: 121,4 x 58,4 x 119 cm (HxDxB)

Allt fyrir grillarann

Ný tækni til að grilla

Char-Broil er þekkt fyrir nýsköpun og kynnir til sögunnar Char-Broil TRU-Infrared í Evrópu. Þessi einstaka hönnun kemur ekki einungis í veg fyrir eldtungur og er sparneytnari á gas, heldur skilar frá sér safaríkum kolagrillskeim í grillmatinn. Char-Broil TRU-Infrared tapar mun minni varma en önnur gasgrill – meira að segja í kulda og gefur nákvæma hitastýringu sem hentar bæði fyrir hægeldun og steikingu.

Sjóðheitar

Uppskriftir

  • Þurrkrydduð kóteletta

    2x 6 mín, fjöldi x 4

    Þurrkrydduð kóteletta

    Hráefni:

    2 stórar svínakótelettur, u.þ.b. 350 gr hvor
    Vænn hnefi af kryddblöndu:
    • Sítrónubörkur
    • Steinselja
    • Rósmarín
    • Laukduft
    • Salt og pipar
    Repjuolía

    Eldun:

    Nuddaðu kryddinu vel í kjötið svo það taki í sig bragð -  hvíldu kjötið í kæli í a.m.k tvær klst
    Hitaðu grillið: kjötið á að elda á háum, beinum hita
    Penslaðu örlítilli olíu á grindina svo kjötið festist ekki
    Settu kóteletturnar á grillið og eldaðu í 4-6 mín á hvorri hlið (fer eftir stærð)
    Taktu kjötið af grillinu og láttu það hvíla í 4-5 mín áður en það er borði fram